Benessere, cucina e mare costituiscono il core concept del Cala Ponte, nuova insegna di ospitalità a Polignano a Mare, della collezione a Tribute Portfolio Hotel by Marriott
Domenico Dimarno (foto V.Rosati)
Una nuova, prestigiosa struttura alberghiera inaugura la stagione estiva in uno dei luoghi più belli della costa pugliese: Polignano a Mare, precisamente nei pressi del porticciolo della località di San Vito, magico affaccio marinaro con attigua Abbazia ricca di fascino. Parliamo di Cala Ponte, un 5 stelle accogliente e raffinato, lussuoso nella sostanza prima che nella forma, elegante senza ostentazioni. Una formula ben riuscita fra identità territoriale e visione internazionale, giacchè la struttura è la prima del Sud Italia a far parte della collezione a Tribute Portfolio Hotel by Marriott, il noto brand alberghiero mondiale che ne ha impostato gli standard qualitativi dei servizi secondo rigidi disciplinari costruttivi e operativi, ma ne ha voluto lasciare intatte le origini e le espressioni di cultura locale. D’altra parte, il progetto è stato fortemente voluto dalla famiglia Dimarno (imprenditori altamurani con un’esperienza di 40 anni nel settore alimentare), che, ad opera dei fratelli Giovanni, Pasquale e Donato e i loro figli Anna, Domenico e Annamaria, è diventata una vera e propria creazione “home made”, nella quale ciascuno porta il contributo e lascia il segno personale della profonda conoscenza e del grande amore per il proprio territorio. Il complesso del Cala Ponte si sviluppa tra uliveti secolari e giardini mediterraei, articolato in 58 camere, con suite vista mare e personal garden, una grande piscina-laguna, lo spettacolare pool-cocktail bar Otium Lounge Bar (con la giovane e brava bar tender Silvia Mazzotta) e un’area wellness; oltre all’opulento Ristorante Hedoné (con lo chef Michele De Rosa alla guida), che propone piatti identitari e innovativi, ma anche palestra, spa e campi da tennis. Su richiesta, escursioni in barca, laboratori artigianali e itinerari tra borghi e campagne, che fanno di Cala Ponte non solo un hotel, ma una realtà viva del territorio destinata a diventare un punto di riferimento per hospitality, eventi, intrattenimento. Del resto, il suo concept bene interpreta le migliori tendenze di sviluppo sulle quali anche la regione Puglia sta puntando per incrementare e consolidare il turismo in direzione sostenibile, fatto di qualità, di esperienze e di emozioni, di scoperte e di conoscenza. E, a giudicare da questa coraggiosa e bella impresa “familiare”, la direzione è proprio quella giusta.
Cala Ponte
Via San Vito, Polignano a Mare (BA)
tel.: 080 4240747 – 379 2475102
