Il tartufo estivo è una varietà del tartufo nero. Il periodo di raccolta è tra maggio e settembre. è diffuso in Umbria, …
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Fagottini con pioppini tartufo nero e crema di parmigiano di Iside De Cesare
a cura di Giulia Macrìa cura di Giulia MacrìLa pasta all’uovo è uno dei cavalli di battaglia della chef Iside de Cesare: qui la sua ricetta dei fagottini con pioppini …