Al Ruz Cucina Confidenziale, raffinato bistrot contemporaneo nel centro di Polignano a Mare, parla il territorio: con una ristorazione di alta qualità …
specialità
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TerritorioVisite e degustazioni
Vacanze in Salento ad andamento lento
a cura di Giulia Macrìa cura di Giulia MacrìOspitalità top e cucina pugliese “unconventional” nel relais del minuscolo borgo salentino di Gemini, a due passi dal mare incontaminato del Parco …
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Visite e degustazioni
Il mio grande grosso pranzo…Grekos
a cura di Giulia Macrìa cura di Giulia MacrìDove mangiare ottima cucina greca a Roma? Da Grekos, nel quartiere Ostiense: tradizione, qualità e il sapore vero dell’ospitalità ellenica
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Degustazioni molto speciali alla Cantina del Vino di Polignano a Mare, dove la “felicità interna lorda” si misura con una formidabile enogastronomia …
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È la “castanha de baru” (noce di barù in italiano), deliziosa da sgranocchiare come aperitivo, versatile in cucina, è anche un potente …
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È partita la prima tappa del viaggio gastronomico del Prosciutto di San Daniele Dop, che fino a dicembre porterà il gusto prelibato …
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Visite e degustazioni
Un, due, tre…l’amatriciana più buona che c’è
a cura di Giulia Macrìa cura di Giulia MacrìPiatti tipici, cucina genuina, amatriciana e trippa superlative alla Trattoria di Borgata Petrelli, un angolo di romanità fuori dal tempo
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Lazio da scoprire lungo i suoi cammini più belli, tra borghi e rocche, in un ambiente naturale di rara bellezza. E con …
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News
Panettone e torcolato: matrimonio alla breganzese
a cura di Giulia Macrìa cura di Giulia MacrìCantina Maculan e Pasticceria Filippi, due eccellenze del territorio vicentino per una specialità natalizia davvero… speciale!
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News
L’Agresto: antico condimento dall’uva acerba
a cura di Lia D'Angiolinoa cura di Lia D'AngiolinoAntico condimento testimoniato fin dal 1600 presso la corte dei Gonzaga, l’Agresto di Mantova ha la particolarità di essere ottenuto dal succo …