pesce

Una cucina eccelsa che parla marchigiano con un linguaggio contemporaneo, in una dimensione della riviera adriatica fuori dei soliti cliché

Fra tradizioni e nuovi trend, la Livorno contemporanea è un mix affascinante di culture e sapori. Come il cacciucco e i must …

Nel nuovo ristorante di Michele Chinappi a Formia, una cucina di pesce superlativa. Quasi “nature”, ma sapientissima, tra le migliori d’Italia

Tutto da scoprire il nuovo ristorante romano aperto da due giovanissimi: pesce e raffinate tecniche di brace per una cucina trappeur evoluta

Un grande classico della pasta con sugo di mare: la calamarata, con la scuola step by step per prepararla a regola d’arte

Un classico dei primi piatti mediterranei con un twist in più: la cottura tecnica che lo rende più cremoso e ricco di …