Menu friulano doc, con ricette di famiglia e ingredienti tipici: perché Udine è una città di buongustai e la sua gastronomia è …
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Sformato di pane, scarola, fiordilatte e pomodorini
a cura di Giulia Macrìa cura di Giulia MacrìRicetta di riciclo e svuota-frigo, facile, gustosa e di grande effetto: da preparare a sentimento con pane raffermo e quel che c’è …
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Un tuorlo fondente, una zuppetta fresca di fave e piselli di stagione e una ricca crema di caciocavallo: la ricetta golosa e …
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Crostata di casa alle arance di Walchiria Viselli
a cura di Giulia Macrìa cura di Giulia MacrìLa crostata, un must dei dolci da fare in casa, con step di preparazione e indicazioni di…una mamma dalle mani e dal …
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Cotolette di pesce spatola con salsa di pane alla menta di Aurelio Carraffa
a cura di Giulia Macrìa cura di Giulia MacrìRicetta step by step di pesce azzurro con salsa profumata alla menta: cucina povera che diventa prelibata con i consigli giusti
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Torta da credenza di tradizione piemontese, preparata con la Nocciola Gentile delle Langhe: facile e sana, senza lievito né grassi aggiunti
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Primi
Spaghetti alla curcuma broccolo e olive di Aurelio Carraffa
a cura di Giulia Macrìa cura di Giulia MacrìRicetta di pasta veloce con condimento vegetale, arricchito dal sapore e dalle proprietà benefiche del broccolo della curcuma e della paprica
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Ricetta tipica della cucina siciliana e calabrese, inserita nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani
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Un grande classico della pasta con sugo di mare: la calamarata, con la scuola step by step per prepararla a regola d’arte
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Ricetta di un must della pasticceria da fare in casa: la cheese-cake alle fragole, con gli step di preparazione della gelèe