Antonino Esposito
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Pizza fritta di Antonino Esposito

a cura di Giulia Macrì
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Ricette di Antonino Esposito | Foto di Antonella Aravini

Pizzelle o “montanare” che dir si vogliano, le pizze fritte di tradizione campana sono sempre irresistibili: col semplice condimento di pomodoro e origano, oppure il classico formaggio grattugiato e basilico, o, ancora, in versione gourmet, come queste di Antonino Esposito, chef della pizza sorrentino doc. Che ha creato 6 gustose farciture tutte da gustare e… da variare: niente di meglio, infatti, che inventarsene di nuove all’occorrenza, secondo quel che c’è in frigo e in dispensa! Il test di riuscita potrete sempre farlo andando ad assaggiare le originali, nel suo locale a Sorrento: Antonino Esposito Pizza e Cucina, un paradiso per i buongustai della pizza gourmet (e non solo), appena rinnovato! 

pizze fritte di Antonino Esposito

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