Ricetta di un must della pasticceria da fare in casa: la cheese-cake alle fragole, con gli step di preparazione della gelèe
Luglio 2021
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Visite e degustazioni
Le Comete: poche ma buone
a cura di Gualtiero Spottia cura di Gualtiero SpottiLe sperimentazioni contemporanee di vini ancestrali di Alois Lageder: una piccola produzione altoatesina dai risultati sorprendenti
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Uno storico hotel di charme con vista sulla Laguna, cucina gourmet e lo champagne di James Bond, per un soggiorno indimenticabile a …
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Secondi
Bistecca di tonno alla palermitana di Aurelio Carraffa
a cura di Giulia Macrìa cura di Giulia MacrìRicetta tipica palermitana del tonno impanato insaporito con pecorino pepato stagionato: semplice sostanziosa e saporita!
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Primi
Pasta risottata con vongole e patate di Aurelio Carraffa
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All’Antica Corte Pallavicina, rinomato tempio gastronomico della “food valley” Parmense, tre appuntamenti estivi con cene pluristellate
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Nell’esclusiva organic farm di Borgo Santo Pietro, esperienze sostenibili e non convenzionali di cucina, sport, wellness, arte, meditazione
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A Roma nasce un nuovo distretto dei buongustai, con scuole di cucina e botteghe di prelibatezze: ce ne parla Aurelio Carraffa.